Os ovos são um dos ingredientes mais versáteis e nutritivos que podemos incluir na nossa alimentação. Além de serem práticos e rápidos de preparar, eles podem ser a base de pratos saborosos e criativos. Se você busca inovar na cozinha e sair do básico, confira estas 5 ideias de receitas diferentes com ovos, incluindo algumas opções com um toque especial do Tocantins!

 

1. Omelete de Abacate e Tomate

Uma variação ainda mais saborosa e saudável do tradicional omelete, combinando a cremosidade do abacate com o frescor do tomate. Esta receita é simples, deliciosa e cheia de nutrientes.

Ingredientes:

2 ovos frescos da Granja Ovo Nobre

1/2 abacate maduro

1/2 tomate picado

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Manjericão fresco (opcional)

Modo de preparo:

1 – Bata os ovos em uma tigela, tempere com sal e pimenta.

2 – Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e despeje os ovos batidos.

3 – Cozinhe até que os ovos estejam quase firmes e adicione o abacate e o tomate picados.

4 – Dobre a omelete ao meio e finalize com folhas de manjericão fresco.

 

 

2. Shakshuka (Ovos no Molho de Tomate e Especiarias)

Originário do Oriente Médio, o Shakshuka é uma refeição reconfortante, cheia de sabor e muito nutritiva. Com a adição de especiarias e um molho de tomate suculento, este prato é uma explosão de sabores!

Ingredientes:

4 ovos frescos da Granja Ovo Nobre

2 tomates maduros

1 cebola roxa picada

1 pimentão verde picado

2 dentes de alho picados

1 colher de chá de cominho

1 colher de chá de páprica

Sal e pimenta a gosto

Azeite de oliva

Modo de preparo:

1 – Aqueça o azeite em uma frigideira grande e adicione a cebola, o pimentão e o alho. Refogue até ficarem macios.

2 – Acrescente os tomates picados, cominho, páprica, sal e pimenta. Cozinhe por 10 minutos até formar um molho espesso.

3 – Faça pequenas cavidades no molho e quebre os ovos dentro delas.

4 – Tampe a frigideira e cozinhe até que os ovos atinjam o ponto desejado.

5 – Sirva com pão sírio ou torradas.

 

 

3. Ovos Mexidos com Queijo e Ervas

Uma versão um pouco mais sofisticada do clássico ovo mexido. O queijo e as ervas frescas dão um toque delicioso e cremoso, perfeito para um café da manhã bem nutritivo.

Ingredientes:

4 ovos frescos da Granja Ovo Nobre

2 colheres de sopa de queijo muçarela ou prato ralado

1 colher de sopa de ervas frescas (como cebolinha, tomilho ou salsinha)

Sal e pimenta a gosto

1 colher de chá de manteiga

Modo de preparo:

1 – Bata os ovos em uma tigela e adicione as ervas picadas, sal e pimenta.

2 – Aqueça a manteiga em uma frigideira e despeje os ovos batidos.

3 – Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que os ovos fiquem cremosos.

4 – Adicione o queijo ralado e mexa até derreter.

 

 

4. Torta de Legumes com Ovos 

Inspirada nos sabores do Tocantins, esta torta de legumes é uma opção saudável e saborosa, que pode ser preparada tanto para um lanche da tarde quanto para o jantar.

Ingredientes:

4 ovos frescos da Granja Ovo Nobre

1 cenoura ralada

1 abobrinha picada

1/2 xícara de milho verde (pode ser o milho fresco ou congelado)

1/2 cebola picada

1 colher de sopa de azeite de oliva

1/2 xícara de queijo coalho ou parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1 – Refogue a cebola, cenoura, abobrinha e milho no azeite até ficarem macios.

2 – Bata os ovos em uma tigela, tempere com sal e pimenta, e adicione os legumes refogados e o queijo ralado.

3 – Despeje a mistura em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que esteja firme e dourada.

 

 

 

5. Ovos Recheados com Abacate e Atum 

Uma opção rápida e nutritiva, que pode ser um excelente lanche ou entrada. O abacate e o atum trazem um sabor único, e os ovos oferecem proteínas de alta qualidade.

Ingredientes:

4 ovos frescos Granja Ovo Nobre

1 abacate maduro

1 lata de atum em conserva (preferencialmente em azeite)

1 colher de chá de limão

1 colher de sopa de cebola roxa picada

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1 – Cozinhe os ovos e corte-os ao meio. Retire as gemas e reserve as claras.

2 – Em uma tigela, amasse a gema com o abacate, atum, cebola, limão, sal e pimenta.

3 – Recheie as claras com a mistura e sirva.

 

Inovar com ovos frescos na sua alimentação é uma maneira saborosa e saudável de diversificar seu cardápio. Se você busca por receitas rápidas, práticas e nutritivas, essas opções são ideais. E, para quem ama o sabor da nossa região, as receitas com toque tocantinense são uma verdadeira explosão de sabor e frescor. Experimente e traga mais sabor e saúde para sua mesa!